Cocina de prueba giratoria

Nacido de una colaboración comunitaria y una visión inspirada para Lawrence
futuro, el empresario y desarrollador de alimentos Sal Lupoli ayudó a fundar
Revolving Test Kitchen (RTK) como mecanismo para invertir en alimentos locales
negocios en Lawrence. Facilitado por Lawrence Partnership y en
colaboración con NECC y la ciudad de Lawrence, el RTK proporcionó una
emprendedor al año un 'boleto de oro' para ayudar a desarrollar su modelo de negocio,
probar menús, establecer un mercado e invertir en la infraestructura que
les permitiría crear una presencia permanente de ladrillo y mortero en
Lawrence.


Ahora, dado que Lupoli Companies y NECC se están duplicando y los recursos
de MassDevelopment se han asegurado para igualar la inversión local,

el RTK se está transformando para tener un impacto mayor y más amplio para
negocios basados en alimentos en Lawrence y más allá. El RTK expandido
incluir varios negocios orientados al comercio minorista en el primer piso a la vez,
al mismo tiempo que desarrolla una instalación de cocina comercial compartida en el
sótano, que puede ser alquilado a bajo costo por decenas de empresas de catering,
panaderos, camiones de comida y muchos más a medida que construyen y escalan sus
empresas. El nuevo RTK lleva más de 9 meses en construcción

y planea reabrir en la primavera de 2021 con un nuevo modelo, que sirve

decenas de negocios en un modelo de cocina comercial compartida.

420 Common Street, Lawrence, MA

Aparcamiento en la calle disponible

Lunes: 9 am-7pm

Martes: 9 am-7pm

Miércoles: 9 am-7pm

Jueves: 9 am-7pm

Viernes: 9 am-7pm

Sábados: 10 a.m. a 7 p.m.

Haga clic aquí para postularse al nuevo programa RTK

Obtenga más información sobre cómo funcionará el nuevo programa RTK

  • website icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
 
ALUMNI

Angie jimenez

Propietario, Bocaditos

Bocaditos LLC, que ofrecerá platos, aperitivos y postres de inspiración latina desde cero con los ingredientes más frescos, servidos para el ambiente de comida rápida. Esta talentosa emprendedora está lista para llevar su restaurante al siguiente nivel utilizando alimentos de origen local para conectarse con la comunidad.

Danny Torres

Propietario, El Encanto

El Encanto, es un restaurante familiar operado por padre e hijo quienes en combinación tienen más de 30 años de experiencia en la industria de la cocina. Fue fundada en Lawrence MA en 2018. Antes de que abrieran sus puertas, padre e hijo habían trabajado en diferentes restaurantes y hoteles con diferentes tipos de comida, ¡desde italiana hasta libanesa! Nuestro objetivo es brindar a nuestros clientes lo más fresco con la mejor calidad y el mejor sabor de la comida disponible al mejor precio con un servicio impecable que hace que nuestros huéspedes regresen.

  • website icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

Raymond González

Propietario, CocoRays

CocoRay's es un restaurante de fusión puertorriqueña / mexicana con los "mejores tacos de la ciudad". Liderado por Raymond González, CocoRay's comenzó como un gran camión de comida rojo que viajaba por toda la ciudad y es como Ray capturó por primera vez los corazones de muchos miembros de la comunidad. ¡CocoRay's fue el primer residente en RTK y nuestro graduado más reciente! Ahora ubicado en Parker Street, el restaurante ha establecido una ubicación brick'n'motar permanente y ha ampliado el menú para incluir batidos, más platos boriquen y mucho más.

  • website icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
RTK EN LAS NOTICIAS

420 calle común
Lawrence, MA 01840

(978) 655-5824

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn